חצי עוף מעושן שעות בגחלים, מוגש עם צ’יפס ומטבלים. המלצת השף: לאכול עם הידיים!

פרגית במשרה סומק, טימין ומיץ לימון על הגריל בתוספת מג’דרה כנענית ובצל מטוגן

250 גרם המבורגר בייצור עצמי מבשר אסאדו מובחר, לחמנייה עם ירקות טריים איולי כבושים וצ’יפוטלה, מוגש עם צ’יפס תוספת ביצת עין 8 ₪/ בצל טוגן 5 ₪

סטייק אנטריקוט ארגנטינאי מיושן על הגריל, בליווי חרדל, קונפי שום ועגבנייה חרוכה על הגריל בתוספת תפוח אדמה ובטטה מדורה

300 גרם פילה בקר על פלנצ'ה לוהטת בליווי רוטב יין עם קונפי שום וארטישוק, מוגש עם מח עצם ותוספת תפוח אדמה ובטטה מדורה

צלע עגל מעושן על העצם בזיגוג מיסו תמרים בתוספת תפ"וא ובטטה מדורה

פלטת בשרים הכוללת : צלע עגל עטוף ברוטב מיסו , סטייק אנטריקוט , פרגית במשרה צ'ילי,סילאן וכוסברה , צ'וריסוס מקומי מעוטר בביצת עין ובצל מקורמל , מוגש בתוספת תפוח אדמה/בטטה מדורה/צ'יפס
משקל בשרים- 1.6-1.8 קג'

פילה סלומון אפוי בטאבון אבן מוגש על מחבת ברזל לוהט עם מבחר ירקות צלויים ביין לבן